东北茄子炖土豆什么时候放打酱

今天这道菜是来自东北的家常名菜,三五好友围着一个大锅吃着小鸡炖蘑菇,绝对是浓浓的温馨画面。放下手机亲朋好友聚聚非常好主料:仔鸡 (适量)辅料:香菇 、松茸菇、葱姜、干红辣椒 、大料 、香叶适量厨具:煮...

今天这道菜是来自东北的家常名菜,三五好友围着一个大锅吃着小鸡炖蘑菇,绝对是浓浓的温馨画面。放下手机亲朋好友聚聚非常好

主料:仔鸡 (适量)

辅料:香菇 、松茸菇、葱姜、干红辣椒 、大料 、香叶适量

厨具:煮锅、大铁锅最好

级别:家常菜 热菜 东北名吃 咸鲜 炖 一小时 普通难度

NO.1

准备材料、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时

NO.2

仔鸡切块,清水浸泡去血水

NO.3

将水烧开后,将鸡块焯一下

NO.4

葱姜改刀备用

NO.5

热油锅将焯好的鸡块煸炒

东北茄子炖土豆什么时候放打酱

NO.6

加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐

NO.7

加入没过鸡块的水,中火烧开,撇去浮沫,炖10分钟

NO.8

放入泡发好的蘑菇,小火炖30分钟、至汤汁收浓,就OK了

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东北茄子炖土豆什么时候放打酱

责任主编:张百强

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