炒莴笋需要用水焯吗

莴笋凉拌不用焯水莴笋是可以生吃的,所以凉拌也是不需要焯水的如果进行焯水,莴笋的香味就被焯掉了,口感也不如生着吃好,所以做凉拌莴笋丝的时候一定不能焯水莴笋用盐腌制5分钟,腌制好之后用清水冲洗一下,挤干水...

莴笋凉拌不用焯水莴笋是可以生吃的,所以凉拌也是不需要焯水的如果进行焯水,莴笋的香味就被焯掉了,口感也不如生着吃好,所以做凉拌莴笋丝的时候一定不能焯水莴笋用盐腌制5分钟,腌制好之后用清水冲洗一下,挤干水分。

辅料花椒10颗盐4克鸡精1克植物油3匙 清炒莴笋的做法 1莴笋洗净,去皮去叶,备好三瓣大蒜和10颗花椒 2莴笋斜切成段 3切面朝下,切成菱形薄片待用 4大蒜切去头尾,斩成蒜蓉 5炒锅加水烧开,下入莴笋片焯水30秒。

炒莴笋需要用水焯吗

3接着在锅中放入适量油如图4然后加入大蒜炒出香味如图5然后将莴笋倒入锅中如图6然后迅速翻炒一会如图7然后加入适量食盐如图8接着加入适量鸡精如图9最后起锅,美味的素炒莴笋片就。

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